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                      冰鮮禽批發交易開始啦!

                      2020/4/7 18:18:00
                          受疫情影響,根據市政府要求,1月22日凌晨,朝陽家禽市場活禽交易停止,預示著禽業歷史性“大變革”日子的到來。為順應市場的發展變化,滿足消費者對家禽的需求,朝陽家禽市場積極由活禽交易向冰鮮禽交易轉型升級,切實轉變原來家禽現挑活殺的供應方式,引導消費者改變消費習慣,全面推行冰鮮禽供應。

                                                                
                         工欲善其事必先利其器。大市場首先對家禽區經營場所進行全面升級改造,以大力配合冰鮮禽的中轉與儲存。市場內目前已建立冷庫22個,占地面積約770平方米。所有冷庫全部按序編號,一商一號方便管理。自3月30日起冷庫投入使用,冰鮮禽開始進場銷售,實行24小時全天候營業制。

                                     
                         多產地多品種組織貨源。目前供應的品種有草雞、童子雞、公雞、麻雞、羅氏雞、鴨、鵝、鴿子等十幾個,產地以遼寧、河北、安徽、蘇北、常州等地為主。從3月30日到目前短短一周的時間內,市場共成交冰鮮禽近15萬羽。雖然冰鮮禽的批發尚處于起步階段,但從市場銷售情況來看,消費者對冰鮮禽還是非常認可,需求量也在穩步上升。
                          確保冰鮮禽的食品安全。市場嚴格遵守索證索票制度,光禽進場必須提供屠宰廠家的營業執照、食品經營許可證(生產許可證)等有效票證,同時按照規范做好場地、庫房的消毒工作,從而推動冰鮮禽交易市場的健康穩步發展。(呂雪芳)
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